Karambola (Sternfrucht)

Sternförmige Schönheit
Der charakteristische sternförmige
Querschnitt macht die Karambola zu
einer der dekorativsten Früchte der
Welt. Ihre gelb-grüne, wachsartige
Haut und das saftige Fruchtfleisch
bieten ein optisches Highlight auf
jedem Teller.
Aromatisches Profil
Der Geschmack erinnert an eine
Mischung aus Apfel, Birne und
Zitrusfrüchten mit einer angenehmen
Balance zwischen Süße und Säure.
Unreife Früchte sind säuerlicher,
während reife Exemplare ein süßeres
Aroma entwickeln.
Vielseitige Verwendung
Als Garnitur für Cocktails, in
Obstsalaten, als exotische Zutat in
asiatischen Gerichten oder einfach pur
3 die Sternfrucht ist vielseitig
einsetzbar und wird mit der kompletten
Schale verzehrt.